Nejlepší grilovací pánve na stejky 2024 – recenze, test, srovnání, zkušenosti

Druhů pánví je nepočítaně a vybrat si tu správnou může být někdy skutečně velký problém. Víte však, z čeho jsou vyrobeny pánve, na kterých si děláte míchaná vejce nebo smažíte maso?

Nejběžnější pánví v domácnostech je teflonová pánev, která má však stejně minusů jako plusů. Teflon není vhodný při vysokých teplotách, protože uvolňuje karcinogenní látky a plyny, které se nedostávají pouze do ovzduší, ale i do jídel. Vzhledem k tomu, že vysoká teplota není při tomto druhu pánve vhodná na grilování ji asi používat nebudete.

Nejlepší grilovací pánve

Názov	Hodnotenie	Detail
Lodge Litinová 26 cm   ✔   DOBRÉ RECENZE		Zobrazit produkt
Mineral B Element DB561628   ✔   PRO NÁROČNÉ		Zobrazit produkt
Tescoma SmartCLICK 26 x 26 cm   ✔   NÁŠ TIP		Zobrazit produkt
Tefal Daily Cook G7314055   ✔   VÍTĚZ TESTU		Zobrazit produkt
Cattara Litina 30 cm   ✔   NEJPRODÁVANĚJŠÍ		Zobrazit produkt

Grilovací pánve – recenze

Grilovat se dá i bez grilu, pokud máte grilovací pánev. Samozřejmě nejde o plnohodnotnou náhradu grilu, avšak stále jde o skvělého pomocníka při vaření. Čím by se měla dobrá grilovací pánev vyznačovat?

Tescoma Premium

• ✔   NÁŠ TIP

Vysokou úroveň má i Tescoma Premium, která je vybavena prvotřídním antiadhezním povrchem Teflon Classic™. Má speciální broušené dno a velkou výhodou je sklápěcí rukojeť, která je užitečná zejména při uskladňování. Pánev má rozměry 4,5 x 28 x 28 cm, díky čemuž je vhodná i na cestování. Nedoporučuje se pánev používat v případě indukčního ohřevu, protože se může jednoduše poškodit.

Zobrazit více info

Náš tip: Viz žebříček nejlepších pánví podle testu

Na co je třeba přihlížet při výběru pánví na steaky

Pánve na přípravu steaků senazývají také grilovací. Některé mají vroubkovaný povrch pro lepší přenos tepla do hloubky masa. nemusíte jejichvšak používatjen na pečení hovězích steaků, oceníte i při přípravě různých minutek z vepřového či kuřecího masa nebo grilování ryb, zeleniny či sýrů.

Při výběru pánve byste měli dbát na tyto základní vlastnosti pánve:

Keramické pánve

V kredencích se objevují stále častěji, protože jsou vhodné pro přípravu všech druhů potravin. Kromě toho jsou vyrobeny z nepřilnavého materiálu, takže se nemusíte obávat zaschlého jídla. Tato vlastnost je sice fajn, ale keramické pánve jsou většinou bílé a po několika použitích nevypadají velmi přitažlivě a časté používání snižuje jejich životnost. Keramické pánve jsou na grilování vhodným adeptem.

Litinové pánve

Klasickým "parťákem" grilování je i litinová pánev. Litinové pánve jsou odolné téměř vůči všemu a oproti keramickým vydrží mnohem déle. Přestože jsou dražší, říká se, že za kvalitu je třeba si připlatit, tak proč tak neučinit v tomto případě? Velmi důležité je pánev vypálit a to nejen před prvním použitím. Pokud jí však dáte všechnu svou lásku, odvděčí se vám svou věrností.

Měděné pánve

Měď je výborně tepelně vodivá, z toho důvodu měděné pánve dokáží rozložit teplo nejrovnoměrněji spomezi všech povrchů. Tyto pánve rychle reagují na požadované změny teploty.

měděné pánvejsou obvykle tenčí, ale obsahují často hliníkové nebo nerezové jádro pro zpevnění. Měď vypadá vskutku luxusně, časem oxiduje a díky tomu získává vizuálně atraktivní patinu. Jednou za čas třeba přeleštit vnitřní stranu, protože při kontaktu s jídlem je patina nežádoucí. Měděné pánve se obvykle nedají použít s indukčním ohřevem, proto si při koupi prověřte, zda to výrobce doporučuje.

Další možnosti

Jednou z nich je pánev na steaky vyrobena z nerezavějící oceli. Má velmi odolný povch, avšak při vyšších teplotách se lepí a je přilnavá. Taková pánev má vysokou životnost, zároveň však nižší tepelnou vodivost než ocelová či litinová pánev.

Steaky můžete připravovat i na titanové pánvi. Tento druh pánví má podobné vlastnosti jako ocelové a nerezové pánve, povrchovou úpravu přitom tvoříspeciální nepřilnavá titanová vrstva. Takové pánve mají mnohem odolnější povrch jako teflonové pánve.

V nabídce jsou i hliníkové pánve na steaky. Jelikož je čistý hliník zdraví škodlivý, znádobí se uvolňuje do potravin a následně se dostává do lidského těla, kde se hromadí, jeho použití pro výrobu kuchyňského nádobí je zakázené předpisy pro bezpenost potravin platnými v ČR. Při výrobě nádobí protopoužívá tzv.anodizovaný hliník, který negativně vlastnosti nemá. Hliník má o něco menšítepelnou vodivost než měď, jelevný a nenáročný na údržbu. Obvykle tvoří hliník pouze tělo pánví, které mají teflonovou povrchovou úpravu.

Nejčastější otázky a odpovědi (FAQ)

Grilovací pánev se hodí k přípravě steaků, grilování masa, zeleniny i hub. Na výběr je několik materiálů, každý má své výhody i nevýhody. Pokud si nejste stále jisti, která pánev je pro vás ta pravá, položte si několik základních otázek. Ty vám osvětlí, co přesně potřebujete.

Starší modely, které již nejsou dostupné

Grilovací pánev Delimano Stone Legend CopperLUX

• ✔   NÁŠ TIP

Grilovací pánev Stone Legend Copperlux o rozměrech 27 x 27 cm disponuje povrchem, který je obohacen o titanové, kamenné a měděné částice. Příprava jídla je možná bez přidání tuku, připravené pokrmy jsou zdravější a chutnější. Titanové částice zaručují odolnost pánve vůči poškrábání, kamenné částice zadržují teplo a postupně ho uvolňují do připravovaného jídla, měděné částice se starají o rychlejší ohřívání.

Pozitíva

odolná vůči připálení
na všechny typy sporáků
snadno se myje

Negatíva

zatím žádné

Zobrazit více info   Recenze

Autor

Tomáš Polakovič

Připravujeme pro vás recenze, testy, hodnocení. Snažíme se vám poskytnout všechny informace, které vám pomohou při rozhodování s nákupem spotřebiče, elektroniky nebo jiného produktu. Zapojte se i vy do diskuse pomocí komentáře a pomozte někomu dalšímu.