Vigan ZH 27 zavařovací hrnec – recenze, zkušenosti

Zavařovací hrnec o objemu 27 l a kapacitě 22 zavařovacích sklenic o objemu 0,7 l. Smaltovaný povrch je sice vhodný pro styk s potravinami, ale málo odolný a smalt může časem začít praskat.

Hrnec tedy můžete využít nejen na zavařování, ale i na vaření polévek, džemů, gulášů a pod. Pro tento účel ho výrobce vybavil plastovým výpustným kohoutkem, který můžete rozebrat pro snadnější čištění.

K ovládání slouží dva otočné ovladače – můžete si nastavit teplotu v rozsahu 30 – 100 °C a čas udržování teploty v rozmezí 0 – 120 min. Ovládacímu panelu však dominuje podsvícený LCD displej, který zobrazuje aktuální i nastavenou teplotu a nastavený čas.

Parametry: příkon: 1 800 W; materiál: smaltovaná ocel; objem: 27 l; kapacita: 14 ks 1 l/22 ks 0,7 l zavařovacích sklenic; termostat: 30 – 100 °C; časovač: 0 – 120 min. (vypínatelný); další funkce: displej, téměř ploché dno se skrytým topným tělesem, plastový výpustný kohout, pojistka proti přehřátí; rozměry (š × v × h): 49 × 47 × 37 cm; hmotnost: 4,8 kg

Kapacita až 22 sklenic

Design tohoto zavařovacího hrnce nám byl povědomý, vzhledem připomíná ostatní konkurenční modely, které jsou si podobné jako vejce vejci.

I tento model má objem 27 l a kapacitu na cca 14 zavařovacích sklenic o objemu 1 l nebo 22 sklenic o objemu 0,7 l. V balení jsme našli i mřížku, pomocí které jsme vytvořili na dně hrnce rovnou plochu, aby byly sklenice stabilnější.

Kromě toho jsme v balení našli i pokličku – ta je bohužel z plastu. Z plastu je i celá spodní část hrnce, ve které se nachází ohřívací těleso a ovládací elektronika. Líbilo se nám také místo na spodní části, určené na navinutí napájecího kabelu, škoda však, že kabel byl poměrně krátký.

Prázdný hrnec váží cca 5 kg, což není mnoho. Výrobce však chválíme za robustní plastové ucha po stranách, pomocí kterých jsme se nemuseli bát hrnec přenášet i naplněný.

Na zavařování, polévky, džemy apod.

Výrobce na materiálu trochu šetřil a v tomto případě zvolil smaltovanou ocel. To však nevadí, protože smalt jako takový je vhodnou povrchovou úpravou pro přímý styk s potravinami.

Zavařovací hrnec Vigan ZH 27 tedy můžete použít nejen na zavařování ovoce či zeleniny, ale např. i na vaření džemů, polévek, vývarů, guláše, punče apod. Hrnec je pro tento účel opatřen výpustným kohoutkem, který by však mohl být trochu robustnější. Je umístěn mimo displeje, takže elektronika je proti tekutinám chráněna. Pokud by vám i něco uprsklo, nemusíte mít obavy, hrnec má stupeň krytí IPX3, odolá tedy stříkající vodě. Výpustný kohout je navíc rozebíratelný a mohli jsme ho tedy jednoduše vyčistit.

Nevýhodou smaltovaného povrchu je jeho nízká mechanická odolnost. Při čištění je třeba být opatrný, protože tenká vrstva smaltu může popraskat a začít opadávat.

Překvapení – digitální ovládání

Na tomto zavařovacím hrnci nás překvapilo ovládání, které je na rozdíl od levnějších konkurenčních modelů digitální. Hrnec je vybaven podsvíceným displejem, který zobrazuje nastavenou teplotu, aktuální teplotu uvnitř hrnce a nastavený čas.

Ovládání zajišťují 2 otočné ovladače. První slouží k nastavení teploty – líbil se nám velký rozsah 30 – 100 °C, přičemž ovladač slouží také jako tlačítko, které celý hrnec zapíná a vypíná. Druhým ovladačem si můžete nastavit odpočítávání času po dosažení zvolené teploty v rozsahu 0 – 120 min. Na dosažení teploty nás hrnec upozornil zapípáním.

Topné těleso má příkon 1 800 W, což se možná zdá na první poslech jako mnoho, při naplnění hrnce jsme však na ohřev čekali poměrně dlouho.

Výrobce myslel i na bezpečnost a hrnec vybavil ochranou proti přehřátí v podobě vratné tepelné pojistky. Pokud vy se vám z hrnce vypařila voda, pojistka těleso ochrání před roztavením.

Smaltovaný nebo nerezový?

Zavařovací hrnec Vigan ZH 27 seženete už za 2 700 Kč, což je vzhledem k výbavě adekvátní cena. Seženete ho však také ve variantě z nerezavějící oceli, která je o něco odolnější – za ni si však budete muset připlatit.