Lauben Sous-Vide Stick SV01 vařič – recenze, zkušenosti

Sous-vide vařič Lauben Stick dovoluje spotřebitelům uvařit si chutné jídlo jako z luxusní restaurace. Jeho výkon 1200 W je dostatečně velký na to, abyste s vařičem najednou uvařili více než jeden pokrm. V balení naleznete také praktické zip lock sáčky, které lze používat opakovaně a výrobce přidal i knížku receptů. Přístroj se ovládá jednoduše jediným tlačítkem, disponuje časovačem do 99 hodin a regulací teploty od 20 do 90 °C. Udržování teploty je přesné s mírnými odchylkami ± 1%. V rámci bezpečnosti Lauben integroval do vařiče funkci automatického vypnutí.

Vysoký výkon

Sous-vide vařič Lauben Stick se pyšní vysokým výkonem (1200 W), který je dostatečný na to, abyste s ním uvařili několik pokrmů současně. Tento výkon přitom zajistí rychlé a přesné ohřátí vody na požadovanou teplotu. Díky tomu je jídlo připravené za kratší čas, no s dokonalým a chutným výsledkem. Jelikož je vařič schopen uvařit větší množství porcí, skvěle ho využijete i při vaření pokrmů na rodinné setkání nebo oslavy s partou kamarádů.

Minimalistický design

Vařič Lauben si vedle svého výkonu zachovává kompaktní rozměry a v kuchyni nezabere téměř žádné místo. Jeho čisté linie a minimalistické zpracování je skvělým designovým doplňkem jakékoli domácnosti. Spodní část je vyrobena z bezpečné nerezavějící oceli a držadlo je příjemné na dotek. Díky oválnému tvaru a praktickému textilnímu obalu, který najdete v balení, ho kdekoli bez problémů uskladníte.

Ovládání jediným tlačítkem

Ponorný vařič Stick SV01 od společnosti Lauben se ovládá jednoduše a intuitivně, proto manipulaci s ním zvládne opravdu každý. K ovládání slouží jediné tlačítko, se kterým si nastavíte požadovanou teplotu i čas. Zvolené údaje se vám zobrazují na displeji. Uvidíte na něm aktuální teplotu i zbývající čas vaření. Máte tak přehled o tom, kdy bude jídlo hotové a vy se můžete pustit do jeho ochutnávání. Průběh vaření vám navíc signalizují kontrolky.

Automatická regulace teploty

O tichý chod přístroje se stará výkonná pumpa, která cirkuluje vodu při vaření, díky čemuž vás v kuchyni nic neruší. Podle druhu připraveného pokrmu si zvolíte teplotu v rozsahu od 20 do 95 °C, přičemž vařič se ji snaží udržovat konstantně po celou dobu přípravy jídla. Automatická regulace přístrojem má jen mírné odchylky, které se pohybují kolem ± 1%. Minimální objem vody ve varné nádobě by měl být podle doporučení výrobce 10 litrů a maximální 15 litrů. Výkon pumpy je 8,5 litru za minutu.

Okamžité použití

V balení naleznete vše potřebné a nemusíte nic dokupovat. Kromě samotného sous-vide vařiče výrobce přibalil i uzavíratelné zip lock sáčky, které jsou určeny k vaření pokrmů metodou sous-vide. Sáčky jsou zdravotně nezávadné a ekologicky šetrné, protože je můžete používat opakovaně a dlouhodobě. Po každém vaření jejich snadno umyjete a dokonce je můžete mýt v myčce nádobí. Na vaření vám postačí jakákoliv nádoba nebo hrnec s hloubkou minimálně 11 cm. Lauben do balení přidal i kruhový držák vařiče a knížku deseti receptů od Marka Fichtnera, která se stane pro vaše vaření perfektní inspirací.

Bezpečná příprava jídel

Efektivní vaření s přístrojem od Lauben vám ušetří čas i nervy spojené s postáváním u sporáku a neustálým mícháním jídla, protože vařič se o vše postará sám a upozorní vás na nedostatek vody v nádobě i na konec vaření. Bezpečnost je na prvním místě, a proto výrobce do přístroje zakomponoval několik praktických funkcí. Sous-vide vařič Stick můžete nechat bez dozoru, protože má ochranu proti přehřátí i nízkému stavu hladiny vody. Samozřejmě, vařič je plně vodotěsný.

Vaření bez čtení manuálu

Pokud jste ve světě sous-vide vaření nováček, měli byste si o této metodě nastudovat potřebné informace. Lauben vám však práci usnadnil nejvíce jako věděl a vy nemusíte sahat po manuálu a studovat zdlouhavý návod. Na krabičce výrobku i přímo na produktu totiž najdete QR kód, který stačit naskenovat smartphonem a ten vás přesměruje na web s jednoduchým video tutoriálem, ve kterém je vše přehledně vysvětleno.

Maximum živin bez použití tuku

Díky metodě sous-vide si vařené pokrmy uchovají všechny své cenné vitamíny a živiny. Příprava jídla navíc probíhá bez použití tuku nebo stačí přidat jen velmi malé množství oleje. Díky tomu, že do vaření nemusíte přidávat žádné tuky, pokrm je zdravější a z jídla vytěžíte maximum. Nemusíte se obávat spálení, provaření nebo jiného znehodnocení pokrmu, protože při pomalém vaření toto nehrozí. Jídlo si zachová svůj původní tvar, barvu i aroma.

Zkušenosti a recenze

Vařič Lauben Sous Vide Stick SV01 si vysloužil pozitivní hodnocení a spotřebitelé jeho koupi doporučují. Líbí se jim přesnost teploty, příprava jídla bez použití tuku, přehledný a jednoduchý video návod, který zasvětí laika do tajů sous-vide vaření či nerezové provedení přístroje. Vyzvedli i intuitivní ovládání, časovač, ochranu proti přehřátí při nízké hladině vody, ovládání jediným tlačítkem a kompaktní rozměry vhodné i pro malou kuchyň. Kladné hodnocení dostal vařič Lauben také kvůli dokonalé přípravě masa, dobré ceně, čitelnému a přehlednému displeji či tichému chodu. Uživatelé ocenili, že v balení je vše potřebné a sáčky na vaření lze opakovaně použít i snadno umýt v myčce nádobí. Líbil se jim moderní, ale zároveň minimalistický vzhled i precizní zpracování výrobku. Minusové body přístroj získal, protože si nedokáže pamatovat poslední nastavení teploty a času. Jelikož je ovládání přístroje rychlé a intuitivní, nepovažujeme to za něco, co by při výběru produktu hrálo velkou roli.

Závěrečné hodnocení

Ponorný vařič na sous-vide vaření od Lauben je ideálním kuchyňským pomocníkem pro každého, kdo chce ušetřit čas a nebaví ho postávat u sporáku. Vařením při nízkých teplotách si jídlo zachovává všechny své chutě, vůně a zejména živiny. Výkonný vařič dokáže současně uvařit několik pokrmů a maximálně jednoduché ovládání probíhá jediným tlačítkem. V balení naleznete vše potřebné, proto nemusíte nic dokupovat. Speciální zip lock sáčky můžete používat opakovat a snadno je umyjete v myčce nádobí. Nechybí bezpečnostní prvky a přístroj vás upozorní na nízkou hladinu vody i na ukončení vaření.