Nejlepší aeropressy 2024 – recenze, test, srovnání

25% z lidské populace nedá na AeroPress dopustit, 25% mu naopak nemůže přijít na jméno, 25% ani jen netuší, o čem je řeč, no a zbývajících 25% toto slovo sice zaslechlo, ale nevěnovalo mu žádnou pozornost.

Následující článek je věnován právě tím 50% lidí, kteří nevědí, co to ten AeroPress vlastně je, nebo kteří uvažují nad jeho nákupem.

AeroPressy a příslušenství

AeroPressy – recenze

Zaujali jsme vás a rozhodli jste se AeroPress vyzkoušet? Nabízíme vám krátké recenze obou modelů AeroPressů a jejich hlavní plusy a mínusy. Pokud chcete kávu připravovat doma, vyzkoušejte AeroPress Aerobie, pokud si ho plánujete brát i na cesty, bude pro vás vhodnější volbou AeroPress Go.

Co je to AeroPress

AeroPress je ruční kávovar z dílny amerického vynálezce Alana Adlera, který je vhodný pro přípravu americké kávy, espressa, caffe latte či studené verze těchto typů káv. Sestává ze 4 hlavních částí, a to plastové komory ve tvaru válce, plastového pístu s těsněním, víčka a filtru. Komoru naplníte kávou, zalijete ji vodou a pomocí pístu tekutinu "prolisujete" přes víčko, ve kterém je osazen filtr. AeroPress je uzpůsoben k přípravě 1 velké nebo 3 menších porcí kávy, protože jeho objem činí pouze 250 ml.

Jak vybrat AeroPress

Ti pozornější z vás už asi tuší, že návod na výběr AeroPressu vlastně neexistuje. AeroPress je značka, ochranná známka, takže existuje pouze jeden originální AeroPress. V různých online fórech jsme sice natrefili i na diskuse, v nichž lidé zmiňují, že si pravděpodobně zakoupili nepravý AeroPress, avšak ani po dlouhém hledání jsme nic podobného v nabídce našich ani zahraničních prodejců nenašli.

I přesto, že známe pouze jeden AeroPress, vám několik rad ohledně jeho výběru dát můžeme, protože ve skutečnosti existují 2 verze tohoto ručního kávovaru, a to AeroPress Aerobie a AeroPress Go. Následující řádky tedy nebudou věnované tomu, na co se zaměřit při výběru, ale na to, který z AeroPressů bude vhodnější pro vás. Kromě toho vám dáme i pár tipů, jak nenaletět neseriózním domácím prodejcům, kteří vás budou chtít obalamutit s cenou či příslušenstvím.

AeroPress Aerobie

AeroPress Aerobie je z dvojice těchto kávovarů starším sourozencem. Je určen zejména pro použití v domácnosti, kavárně či práci, jeho uživateli však nic nebrání v tom, aby si ho s sebou vzal i na cesty. V originálním balení, které prodává samotný výrobce AeroPressu, se nachází:

AeroPress Go

AeroPress Go je navržen tak, abyste ho s sebou mohli vzít na cesty, kemping či splav řeky. Stejně tak jako v modelu Aerobie si i v něm můžete připravit americkou kávu či espresso. Hlavní rozdíl spočívá v tom, že součástí AeroPress Go je hrnek a víko. Díky tomu jej můžete poskládat do velmi kompaktních rozměrů, "zabalit" do hrnku, který přikryjete věkem, a můžete jít na cesty. Součástí originálního balení je:

Dalším drobným rozdílem je tvar míchadla. To, které dostanete ke AeroPress Go, není navrženo tak, aby jím nebylo možné omylem roztrhnout papírový filtr. Alan Adler tuto funkční nedokonalost ospravedlňuje tím, že model Go musel navrhnout tak, aby ho bylo možné poskládat do kompaktních – cestovních rozměrů.

AeroPress filtry

Filtry jsou nedílnou součástí AeroPressu. Bez nich si v něm totiž kávu nepřipravíte. Na výběr máte 2 verze filtrů, a to kovové a papírové. V tomto směru vás musíme upozornit na jednu věc, a to, že originální AeroPress filtry jsou vyráběny zásadně z papíru. Ty kovové vyrábějí jiní výrobci, kteří chtěli takříkajíc uspokojit požadavky spotřebitelů.

Které z nich jsou lepší volbou? Na to se odpovídá těžko, ale samotný otec AeroPressu – Alan Adler – na oficiální webové stránce AeroPress.com říká o filtrech, citujeme, toto: „Původně jsme plánovali kovový filtr prodávat spolu s každým AeroPressem. Když jsme však udělali chuťové testy zaměřené na srovnání papírových a kovových filtrů, káva připravena s těmi papírovými vždy zvítězila. Zjistili jsme také to, že papírové filtry jsou zdravější. Z kávy totiž odstraňují diterpeny, které zvyšují hladinu "špatného" cholesterolu.“

Nevýhodou papírových filtrů je zejména nutnost jejich neustálého dokupování. Cena 350 ks balení se však pohybuje pouze kolem 120 Kč. Dobrou zprávou je, že originální mikrofiltry z papíru jsou kompostovatelné, takže je můžete bez obav vyhodit i přímo v lese. Alan Adler navíc na jeho webu uvádí, že je můžete použít i opakovaně. To už však necháme na vašem vlastním uvážení. Cena filtrů z nerezové oceli může být různá. V České republice si 1 kus koupíte za 100 až 400 Kč.

Materiály

Jelikož existuje pouze 1 originální AeroPress, budete si muset s těmi materiály, které používá výrobce, tedy z plastu. Ten však odrazuje mnoho potenciálních uživatelů, proto jsme se vám o použitých materiálech rozhodli říci více.

Všechny části AeroPressu kromě papírových filtrů a těsnění jsou vyrobeny z polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů, který je obecně považován za zcela bezpečný materiál. Navíc je velmi dobře recyklovatelný a ve srovnání s ostatními plasty do přírody uvolňuje méně toxických látek. Nebylo to tak vždy, protože do roku 2014 výrobce používal polykarbonát obsahující BPA a FREE BPA kopolyester. Pokud vám tedy na materiálech záleží opravdu, a pokud byste čirou náhodou narazili na produkt s "datem výroby" starším než 6 let, pro jistotu si tuto informaci zkontrolujte.

Další částí AeroPressu je silikonové těsnění, které je vyrobeno pochopitelně ze silikonu. I ten je ve srovnání s plasty považován za mnohem zdravější a ekologičtější alternativu. Silikon je v první řadě velmi odolný, mnohem odolnější než plast, proto vydrží roky, a i kdyby náhodou skončil přímo v přírodě, nerozpadne se na milion mikročástic. Kromě toho při jeho spalování nevznikají toxické látky. Silikon se "rozpadne" pouze na amorfní oxid křemičitý, oxid uhličitý a vodní páru. Je možné ho i recyklovat, nedělá se to však až tak často.

Poslední součástí AeroPressu jsou filtry vyrobené z neběleného papíru, které jsou kompostovatelné. Podle výrobce neobsahují žádné pro lidi ani pro přírodu nebezpečné látky, proto se nemusíte zatěžovat s jejich "předpírkou" ve vodě (tato metoda se využívá při bělených papírových pomůckách obsahujícíchdioxin, které přicházejí do kontaktu s jídlem).

Cena AeroPressu

AeroPress Aerobie výrobce prodává za cenu 29,95 $. Přijatelná cena v našich končinách by se tedy měla pohybovat okolo 620 až 800 Kč. AeroPress Go je o něco dražší. Výrobce ho prodává za 31,95 $, u nás byste ho tedy měli dostat za cenu kolem 670 – 800 Kč. Pokud byste narazili na mnohem dražší produkty nebo na takové bez výše jmenovaného příslušenství, doporučujeme hledat dál.

Výhody a nevýhody AeroPressu

Samozřejmě, nic není jen černé nebo jen bílé, takže ani AeroPress nemusí vyhovovat každému. Tento způsob přípravy kávy má mnohé výhody, avšak i několik nevýhod, které byste měli zvážit ještě před jeho koupí.

Výhody:

Nevýhody:

3 zajímavá fakta o AeroPressu

Plastová komora s pístem, víčkem a filtrem. Může být na takovém zařízení vůbec něco zajímavého? Věřte, že může. I nás překvapilo, na kolik zajímavých faktů o AeroPresse jsme natrefili.

1. Od disku ke kávovaru

AeroPress je poměrně novou pomůckou pro přípravu kávu. Světlo světa spatřil pouze v roce 2005, kdy ho zkonstruoval americký vynálezce a inženýr Alan Adler. Ten má na svém kontě více než 40 patentů z oblasti aerodynamiky, elektroniky a optiky, například přístrojové systémy pro vojenská letadla, ponorky, jaderné reaktory, čluny či čočky pro dalekohledy. Jeho nejznámějším "vynálezem" je však létající disk ve tvaru prstence Aerobie, který zdolal několik světových rekordů. AeroPress Alan zkonstruoval, jak to už bývá, ve vlastní garáži. Zatímco však všechny jeho části vyladil do dokonalosti, navrhl více než 30 prototypů.

2. World AeroPress Championship

World AeroPress Championship, světový šampionát AeroPress či jednoduše W.A.C. se poprvé konal v roce 2008 v Oslu, přičemž se ho zúčastnily pouze 3 soutěžící. Dnes jde o prestižní soutěž, která se pořádá v 60 zemích, zastřešuje více než 120 regionálních i národních akcí a během jedné sezóny se jí zúčastní více než 3 000 soutěžících. Například v roce 2019 bylo zaregistrováno 3 157 účastníků, na kterých se přišlo podívat neuvěřitelných 68 265 diváků. Výsledkem W.A.C. jsou kromě ocenění a mezinárodní prestiže ve světě milovníků kávy i recepty vítězů, které jsou zveřejňovány na webu aeropress.com, takže je můžete vyzkoušet i vy.

3. AeroPress vs. French press

Otázku, jaký je vlastně rozdíl mezi AeroPressom a French pressem, si pravděpodobně jako první položí i mnozí z vás. Ti, kteří si zamilovali AeroPress tvrdí, že káva má mnohem lepší chuť, je připravena jednodušeji a rychleji a v neposlední řadě v ní zůstane méně usazeniny. Pokud se na téma AeroPress vs. French press podíváme přes fakta, vypadá to nějak takto:

AeroPress

French press

Základní metody přípravy kávy v AeroPressu

Kromě stovek receptů, které vymysleli a neustále vymýšlejí nadšenci tohoto "zařízení", a ke kterým se dostaneme o chvilku, existují 2 základní metody přípravy kávy v AeroPressu, přičemž obě z nich zvládnete bez větších problémů určitě i vy. Konkrétně jde o metodu standardní a obrácenou.

Standardní metoda

Standardní metodu bychom mohli nazvat i jako původní, protože právě takto se v AeroPressu připravovala káva ze začátku, tedy předtím, než se objevily stovky dalších způsobů. Výhodou standardní metody je, že vyžaduje méně dovednosti a "obratnosti".

1. Vytiskněte píst z plastové komory (válce)
2. Do víčka umístěte filtr
3. Víčko s filtrem namontujte na plastovou komoru
4. Plastovou komoru položte na větší šálek (víčko s filtrem směřuje dovnitř do šálku)
5. Do komory nasypte 1 vrchovatou naběračku namleté ​​kávy (1 naběračka = cca 15 = 1 malá porce kávy)
6. Poklepejte po stěnách komory, aby se vrstva kávy pěkně vyrovnala
7. Kávu teď zalijte 80 °C vodou po číslo 1, které se nachází na komoře
8. Pomocí originálního míchadla kávu míchejte cca 10 s
9. Do komory vložte píst a zatlačte ho – tiskněte, dokud ucítíte odpor, snažte se však nestisknete až na sedlinu
10. V šálku již máte hotovou kávu, nyní z ní sejměte AeroPress, odmontujte z něj víčko, vyjměte filtr a všechny části opláchněte pod vodou

Obrácená metoda

Obrácená, inverzní nebo takzvaná Up Side Down metoda je mnohými považována za lepší, i když vyžaduje trošilinku více zručnosti. Pomletá ​​kávová zrna jsou totiž po celou dobu v kontaktu s horkou vodou, takže připravená káva získá bohatší chuť.

1. Píst vytáhněte z plastové komory tak, aby zůstal "zaseknutý" na jejím konci
2. AeroPress položte na rovnou podložku naopak – vrchní strana pístu, tedy ta, na kterou během přípravy tlačíte rukou, stojí na podložce a komora zasunuta na pístu se nachází nahoře
3. Do komory nasypte kávu
4. Kávu zalijete horkou vodou (množství kávy a vody je stejné jako při standardní metodě)
5. Na komoru až nyní připevněte víčko s filtrem
6. Celý AeroPress překlopte na šálek
7. Pomocí pístu protlačte tekutinu přes víčko s filtrem

Jak v AeroPressu připravit espresso, americano café a caffe latte

AeroPress je vhodný na přípravu espressa, americano café, caffe latte či cappuccina a také ledové kávy. Ať už se rozhodnete pro kteroukoli z těchto verzí, při přípravě postupujte stejně. Finální nápoj doladíte už přímo v šálku.

AeroPress káva

Do AeroPressu můžete "nasypat" jakoukoliv kávu, samozřejmě, kvalitní. Někteří kávoví maniaci doporučují používat druhy s plnou chutí naopak ty "lehké" a "květové" nepovažují za nejlepší volbu. Rozhodující je však zejména mletí, o kterém bychom mohli mluvit na dalších 5 stranách. Proto vám prozradíme alespoň základy, kterých byste se měli držet při výběru a přípravě kávy do AeroPressu.

AeroPress – recepty vítězů W.A.C.

Pokud byste se chtěli v přípravě kávy v AeroPresse posunout dál, vybrali jsme pro vás 3 recepty z dílny vítězů z 3 posledních šampionátů W.A.C. Pamatujte, že byste měli dodržet každý z kroků naprosto přesně.

Recept od Wendelien van Bunnik z Holandska – vítězka W.A.C. 2019

Ingredience a pomůcky

Postup

1. Doba přípravy: 1 min.
2. Metoda: obrácená
3. Do AeroPressu nasypte 30 g kávy (2 odměrky)
4. Zalijte ji 100 ml vody
5. Nechte ji louhovat 10 s
6. Následně kávu 20x promíchejte
7. Zatlučte na píst a z AeroPressu vytlačte přebytečný vzduch
8. Po 40 s překlopte AeroPress na šálek
9. Pomocí pístu ji protlačte přes filtr – v šálku byste měli mít cca 60 ml kávy
10. Do "protlačení" kávy dolijte cca 60 ml vody s teplotou cca 97 °C
11. Mícháním kávu ochlaďte na teplotu 60 °C

Recept od Caroliny Ibarra z města Garray (USA) – vítězka W.A.C. 2018

Ingredience a pomůcky

Postup

1. Doba přípravy: 1:30
2. Metoda: obrácená
3. Papírový filtr opláchněte pod horkou vodou a vložte ho do AeroPressu
4. Čerstvě umletou kávu nasypte do komory
5. Zalijte ji 100 ml 85 °C vody
6. Kávu nechte louhovat 30 s
7. Pomocí dřevěné paličky ji intenzivně, avšak opatrně míchejte během dalších 30 s
8. Nasaďte na AeroPress víčko s filtrem, překlopte ho na šálek a kávu protlačte přes filtr
9. "Přetištěnou" kávu dolijte 60 ml vody s teplotou 85 °C a 40 ml vody s pokojovou teplotou

Recept od Pauliny Miczka z Anglie – vítězka W.A.C. 2017

Ingredience a pomůcky

Postup

1. Doba přípravy: 1:35
2. Metoda: obrácená
3. Do připraveného AeroPressu nasypte 35 g kávy
4. Zalijte ji 150 ml vody – vodu do AeroPressu lijte během 15 s, tedy pomalu
5. Kávu následně míchejte 20 s
6. AeroPress přikryjte víčkem s filtrem, překlopte ho na šálek a počkejte dalších 30 s
7. Nyní začněte tlačit na píst tak, abyste do šálku protlačili 90 ml kávy
8. Hotovou kávu dolijte 160 – 200 ml vody s teplotou 84 ° C

Jak pečovat o AeroPress

Jak jsme si řekli v úvodu našeho článku, AeroPress je z hlediska údržby velmi nenáročným zařízením. Pokud mu však chcete prodloužit životnost, měli byste mu věnovat alespoň trochu pozornosti. AeroPress důkladně omyjte po každém použití, klidně pouze čistou a teplou vodou, pokud však nedáte dopustit na čistící prostředek, tak ho použijte. Dbejte zejména na to, aby v AeroPressu nezůstala kávová sedlina. Největší pozornost vyžaduje silikonové těsnění. To byste měli složit každé cca 2 měsíce a pořádně ho vyčistit v teplé vodě.

Kde koupit AeroPress + přehled cen

AeroPress najdete v nabídce více prodejců. Našli jsme ho na Heuréce i Alze a také v dalších online obchodech, věnujících se prodeji kávy a kávovarů. U všech prodejců stojí tato mašinka cca 550 až 1 000 Kč.

Nejčastější otázky a odpovědi (FAQ)

O AeroPresse bychom mohli hovořit ještě velmi dlouho, protože existuje množství drobností, které souvisejí s jeho používáním. Místo toho, abychom vás znudily k smrti, vám odpovíme pouze na několik často kladených dotazů spotřebitelů. V odpovědích vám zároveň prozradíme i to, kde najdete další zajímavé informace o AeroPressu.

Datum publikování: 30.11.2020
Datum poslední aktualizace: 20.03.2024

---

Přidat komentář

Vaše jméno *

Váš e-mail * (nebude zveřejněn)

Text zprávy *

Nechajte toto pole prázdne

Přidat komentář

Poslední články